Endives : La production 2023/24 proche du niveau de la campagne précédente

Selon la première estimation au 1er octobre 2023 pour la campagne 2023-2024, les superficies en racines d'endives (7 260 hectares) destinées à la production de chicons L d'endives seraient en baisse de 3 % sur un an et de 12 % par rapport à la moyenne 2018- 2022. Dans ce cadre, la production de chicons d'endives (126 000 tonnes) serait très proche du faible niveau de la récolte 2022-2023 et reculerait de 18 % par rapport à la moyenne 2018-2022.... Lire la suite

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