Nestlé: technologie innovante de réduction du sucre

<p>(CercleFinance.com) - Nestlé annonce une technologie innovante qui, en utilisant un processus enzymatique, réduit le sucre intrinsèque dans des ingrédients tels que le malt, le lait et les jus de fruits jusqu'à 30%, avec un impact minimal sur le goût et la texture.</p>