Asperges Allemagne : Début de saison retardé et pénurie de produits

Cette année encore, la saison des asperges démarre lentement dans les halles du marché de gros de Munich. Les premiers lots arrivent actuellement de Grèce et d'Italie. « Nous faisons l'impasse sur la Grèce et nous nous concentrons désormais exclusivement sur l'Italie dans le secteur précoce », explique Stefan Bednarek de Früchtewelt GmbH, qui a pu commercialiser les premiers lots en semaine 7.... Lire la suite

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