(CercleFinance.com) - Lancé à Mexico et New York en 2022, le sotol Nocheluna, a fait ses premiers pas en Europe cette semaine à Paris annonce Pernod Ricard.
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Ce spiritueux est originaire du Chihuahua, au Mexique. Le sotol est distillé à partir de la plante du même nom, également appelée dasylirion.
Nocheluna a été élaboré par la société mexicaine Casa Lumbre et par ses partenaires, le maître distillateur Don ' Lalo ' Eduardo Arrieta et le promoteur reconnu du sotol, Ricardo Pico.
Le désert du Chihuahua et ses conditions extrêmes, alternance de journées brûlantes et sèches et de nuits fraîches confère à la sève de la plante ' un profil gustatif à la fois original et complexe ', commente la société.
' Nous sommes ravis de pouvoir faire connaître cette catégorie de spiritueux, qui témoigne des meilleures pratiques environnementales tout en intégrant le savoir-faire traditionnel de Don Lalo ', déclare Ivan Saldaña, associé et responsable de l'innovation chez Casa Lumbre.
Alexandre Ricard, directeur général de Pernod Ricard ajoute : ' Le sotol est un authentique produit issu d'un magnifique terroir et il est temps maintenant pour Pernod Ricard de le faire connaître au monde entier. '
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