The drought is currently dominating the European potato market. "At present, direct deliveries are the biggest challenge. The drought is causing rock-hard clods, especially in the clay soils. We then have to irrigate first to harvest the potatoes undamaged. So now we only harvest what's genuinely needed," says Kees Bijl of Bijl Aardappelen, a potato trading, sorting, and packaging company in the Netherlands.... Lire la suite
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