Depuis le 1er août 2022, la champignonnière Stadler cultive des champignons bio pour le marché suisse. « Il y a vingt ans déjà, nous avons fait les premiers essais de production bio de champignons, mais à l'époque, il n'y avait pas encore de demande pour ces produits sur le marché. En 2021, nous avons reçu une commande de champignons bio de la part de Coop. La situation du marché a changé et la demande de produits bio et de champignons bio a augmenté ; et nous nous sommes reconvertis.... Lire la suite
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