Nous avons eu trois semaines très compliquées dont nous venons tout juste de sortir pour le gros artichaut », commence alors Pierre Gélébart, chef de produit chez Prince de Bretagne. En cause : un marché déséquilibré dû à une production très importante et à une consommation qui n'était pas à la hauteur des attentes. « Il s'agit en fait des conséquences climatiques de l'année passée. A cause de la sécheresse, la campagne l'été dernier avait commencé en avance.... Lire la suite
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